Nhoque de batata frito

35min 2 porções

Ingredientes

• 250 gramas de batata-asterix
• Água para cozinhar as batatas
• 30 gramas de farinha de trigo
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Água para cozinhar o nhoque
• 20 gramas de manteiga
• Tomilho, Orégano, Pimenta e Alecrim a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Faça um purê e adicione a farinha, a noz-moscada e o sal.
3. Molde rolinhos com essa massa e corte em cubos.
4. Cozinhe em água com sal até subir para a superfície, reserve.
5. Misture a manteiga com sal, tomilho, orégano, pimenta e alecrim.
6. Embrulhe em papel-filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
7. Corte um pedaço e derreta na frigideira.
8. Frite o nhoque e vá adicionando mais manteiga conforme precisar.
9. Vire os nhoques aos poucos, assim que dourarem.
10. Bom apetite.

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