Bolo de nozes recheado

60min 15 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 100 gramas de manteiga
• 4 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 300 gramas de nozes
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 potes de doce de leite
• 5 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e o ovos.
2. Adicione a farinha, a canela, o leite, 100 gramas de nozes picadas e bata mais um pouco.
3. Acrescente o fermento e mexa para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno a 180°C por 35 minutos.
5. Enquanto isso, misture 1 pote e 1/2 de doce de leite com 150 gramas de nozes picadas.
6. Quando tirar o bolo do forno, corte em duas partes e espalhe o recheio por cima.
7. Encaixe a outra metade por cima.
8. Misture o resto do doce de leite com creme de leite e espalhe por cima do bolo.
9. Finalize com as 50 gramas de nozes restantes e aproveite.

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