Cookies de milionário

45min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 225 gramas de manteiga sem sal
• 125 gramas de açúcar cristal
• 1 colher de chá de sal
• 340 gramas de farinha de trigo
• 400 gramas de leite condensado
• 25 gramas de açúcar cristal
• 75 gramas de cobertura de caramelo
• 125 gramas manteiga
• 300 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, açúcar, sal e farinha.
2. Forre o fundo de uma assadeira com papel-alumínio.
3. Coloque a mistura no fundo da forma, apertando bem.
4. Faça vários furos usando um garfo.
5. Leve para assar por 20 minutos ou até dourar.
6. Para fazer o caramelo, derreta o açúcar, a manteiga e a cobertura de caramelo.
7. Quando começar a ferver, adicione o leite condensado.
8. Em fogo baixo, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
9. Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos ou em banho-maria.
10. Com a base já assada, coloque o caramelo e a cobertura de chocolate.
11. Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva. Bom apetite.

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