Batata-doce recheada com requeijão

30min 2 porções

Ingredientes

• 2 batatas-doce grandes
• 4 colheres de sopa de requeijão
• 3 a 4 fatias de mussarela
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Papel toalha

Modo de preparo

1. Higienize as batatas.
2. Envolva com papel toalha e umedeça.
3. Leve ao micro-ondas por 10 ou 15 minutos. Elas devem ficar macias.
4. Faça um corte no sentido do comprimento e remova um pouco do miolo.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
6. Recheie com o requeijão.
7. Faça uma camada de mussarela.
8. Leve ao forno ou à airfryer a 180ºC graus até gratinar.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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