Cuca de banana simples

40min 8 porções

ingredientes da cuca

• 80 gramas de açúcar refinado
• 250 gramas de água morna
• 280 gramas de farinha de trigo
• 2 gramas de sal
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 60 gramas de manteiga derretida
• 6 bananas caturra
• Doce de leite a gosto

ingredientes da farofa

• 40 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 50 gramas de farinha de trigo
• 15 gramas de açúcar
• 1 colher de café de canela em pó
• 30 gramas de coco ralado sem açúcar (opcional)

modo de preparo da cuca

1. Em uma tigela, misture bem todos ingredientes exceto a banana e o doce de leite até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
3. Despeje a massa em uma forma e cubra com fatias de banana e pequenas porções de doce de leite.

modo de preparo da farofa e finalização

1. Misture todos os ingredientes até obter uma farofa úmida.
2. Cubra a cuca com essa farofa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
3. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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