Bolo de maracujá com calda

45min 8 a 10 porções

Ingredientes da Massa

• 3 ovos grandes
• 240 ml de suco de maracujá
• 300 gramas de açúcar
• 120 ml de óleo
• 240 gramas de farinha de trigo
• 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da Cobertura

• 200 ml de maracujá
• 50 gramas de açúcar
• 50 ml de água

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de maracujá e o óleo por 3 minutos.
2. Despeje em uma tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo até reduzir.
5. Coloque por cima do bolo ainda morno.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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