Bolo amanteigado de limão

40min 1 unidade

Ingredientes da massa

• 200 gramas de manteiga
• 250 gramas de açúcar
• 300 gramas de farinha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• 3 colheres de sopa de limão-siciliano espremido
• 4 ovos
• 120 ml de leite integral
• Raspas de 1 limão-siciliano

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão-siciliano

Modo de preparo

1. Bata a manteiga na batedeira até ficar branca e aerada.
2. Adicione o açúcar e siga batendo.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Reserve.
4. Na batedeira, coloque o suco e as raspas de limão.
5. Em seguida, adicione os ovos, um por vez.
6. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a mistura de farinha alternando com o leite.
7. Bata até incorporar e despeje a massa em uma forma untada.
8. Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos.
9. Após tirar o bolo do forno, misture o leite condensado com o limão.
10. Espalhe por cima do bolo desenformado e aproveite! Bom apetite.

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