Risoto de bacon com cheddar
50min 6 porções
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela. Reserve.
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Refogue o alho e a cebola na mesma gordura do bacon.
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Adicione o arroz e o vinho.
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Assim que reduzir, adicione duas conchas de caldo.
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Quando secar, basta adicionar mais caldo até dar o ponto.
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Prove o arroz e acerte o tempero.
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Adicione o bacon, os queijos e a manteiga.
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Mexa bem e ajuste o tempero.
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Sirva e bom apetite.
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