Bife ancho

20min 4 porções

Ingredientes

• 400 gramas de bife ancho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Ramos de alecrim para finalizar

Modo de preparo

1. Corte os bifes de modo que fiquem com 2 ou 3 cm de altura.
2. Deixe os bifes fora da geladeira até atingirem temperatura ambiente.
3. Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça um fio de azeite e coloque a carne.
4. Frite de ambos os lados até ficarem no ponto desejado.
5. Tempere com sal.
6. Antes de desligar, inclua a manteiga e o alecrim.
7. Assim que ela derreter, desligue o fogo e regue o bife para pegar sabor.
8. Deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir. Bom apetite.

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