Bolo de milho cremoso na palha

60min 10 porções

Ingredientes

• 2 ovos médios
• 150 gramas de açúcar refinado
• 230 gramas de milho-verde
• 180 ml de leite de coco
• 75 gramas de coco ralado
• 30 gramas de manteiga
• 5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Palhas de milho

Modo de Preparo

1. Ferva as palhas de milho para amolecer.
2. Passe na água quente e seque.
3. Forre uma forma de bolo inglês com as palhas.
4. No liquidificador acrescente todos os ingredientes e bata em velocidade média.
5. Transfira a mistura para a forma forrada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar (cerca de 30 minutos).
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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