Bobó de camarão simples

20min 2 porções

Ingredientes

• 2 kg camarões descascados
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 3 colheres de azeite de dendê
• 2 colheres de óleo de oliva
• 1 vidro de molho de tomate
• 1 kg de purê de mandioca
• 200 ml leite de coco
• Coentro picado a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com 1 alho, sal e pimenta. Reserve.
2. Refogue a cebola e o restante do alho no azeite de dendê com óleo de oliva.
3. Adicione os camarões, o molho de tomate, o purê de mandioca e o leite de coco.
4. Finalize com o coentro picado.
5. Mexa bem e está pronto para servir! Bom apetite.

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