Tomate seco caseiro

30min 6 porções

Ingredientes

• 3 kg de tomates
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 3 dentes de alho fatiados
• Orégano a gosto
• 1 xícara de chá de azeite

Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio, retire as sementes, coloque-os em uma forma com a casca para baixo e reserve.
2. Em uma tigela, junte o açúcar e o sal, mexa bem e distribua essa mistura dentro dos tomates.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e meia, cuidando para não queimar.
4. Passado o tempo, vire os tomates e deixe assar por mais 30 minutos.
5. Transfira os tomates assados para um pote de vidro com tampa, intercalando com fatias de alho e orégano.
6. Cubra tudo com o azeite e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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