Cocada de forno cremosa

40min 8 porções

Ingredientes

• 100 gramas de coco ralado úmido
• 200 ml de leite de coco
• 3 ovos
• 395 gramas de leite condensado
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (para bolo)
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o coco e o leite de coco e reserve para hidratar.
2. Em outra tigela, bata os ovos, o leite condensado e o fermento com um fouet até formar um creme.
3. Junte a mistura de coco e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes.
4. Transfira para uma forma untada com manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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