Yakimeshi

20min 3 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cenoura em cubos
• Água para o cozimento
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras de chá de arroz cozido (gohan ou brasileiro)
• 100 gramas de presunto picado
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em um prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal.
2. Aqueça 1 colher de óleo em uma frigideira, frite os ovos, mexendo sempre, desligue o fogo e reserve.
3. Em uma panela, cozinhe a cenoura na água fervente com sal por aproximadamente 7 minutos, escorra e reserve também.
4. Em outra panela, coloque a colher de óleo restante e frite a cebola até dourar.
5. Junte a cenoura e o arroz cozidos, o presunto e os ovos mexidos, misturando bem.
6. Retire do fogo, finalize com a cebolinha e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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