Mousse de morango com cream cheese

40min 8 porções

Ingredientes para a mousse

• 25 gramas de gelatina sabor morango
• 120 ml de leite quente
• 395 gramas de leite condensado
• 200 gramas de creme de leite
• 150 gramas de cream cheese
• 200 ml de chantilly gelado
• 250 gramas de morangos picados

Ingredientes para a calda

• 250 gramas de morangos picados
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva bem a gelatina no leite quente.
2. Transfira para um liquidificador, bata com o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até incorporar e reserve.
3. Em uma batedeira, bata o chantilly até ficar consistente.
4. Com um fuê, misture delicadamente o chantilly e o creme do liquidificador.
5. Junte os morangos, mexa novamente e transfira para um refratário.
6. Cubra a mousse com plástico filme e reserve na geladeira por cerca de 4 horas.
7. Para a calda, misture os morangos, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
8. Leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar, mexendo por vezes.
9. Quando a calda esfriar, despeje-a sobre a mousse e reserve na geladeira até servir.
10. Agora é só saborear! Bom apetite.

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