Brownie de batata-doce

50min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de batata-doce cozida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de melado
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco
• 1/2 xícara de chá de cacau em pó
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Castanhas a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção do bicarbonato e da castanha, e bata até misturar bem.
2. Finalize com o bicarbonato, as castanhas e bata por cerca de 1 minuto.
3. Transfira para uma forma, forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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