Rocambole de frango

45min 1 unidade

Ingredientes

• 500 gramas de frango moído
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de shoyu
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• 100 gramas de presunto
• 150 gramas de queijo mussarela
• 1 tomate
• 1/3 de xícara de chá de azeitonas verdes
• Orégano a gosto
• 250 gramas de bacon em fatias
• Alface e tomates-cereja para finalizar

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque o frango, o ovo, o shoyu, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
2. Adicione a farinha de rosca e amasse até obter uma massa.
3. Coloque a massa em uma superfície coberta com plástico e abra no formato de um retângulo 15 cm x 20 cm.
4. Recheie com presunto, mussarela, tomate, azeitona e polvilhe orégano por cima.
5. Enrole como um rocambole, apertando bem os lados para não vazar o recheio.
6. Coloque em uma forma untada com azeite e cubra com as fatias de bacon.
7. Espete palitos nas laterais do bacon para não enrolar enquanto assa.
8. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.
9. Retire os palitos e sirva acompanhado de alface e tomate-cereja.
10. Aproveite e bom apetite.

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