Lasanha dois molhos

50min 8 porções

Ingredientes do molho branco

• 500 ml de leite
• 200 gramas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto

Ingredientes do molho à bolonhesa

• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho moído
• 300 gramas de carne moída
• 340 gramas de molho de tomate
• 100 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau a gosto
• Azeite a gosto

Ingredientes da montagem

• 500 gramas de massa para lasanha
• 400 gramas de presunto
• 500 gramas de mussarela
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo do molho branco

1. Em panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo.
2. Frite até ficar dourado.
3. Inclua o leite e tempere com sal.
4. Quando encorpar, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Reserve.

Modo de preparo do molho à bolonhesa

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Quando dourar, inclua a carne moída e deixe fritar bem.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
4. Acrescente o molho de tomate e a água.
5. Cozinhe até encorpar. Desligue e reserve.

Montagem e finalização

1. Em uma travessa, monte a lasanha na seguinte ordem: bolonhesa, massa, bolonhesa, presunto, mussarela, molho branco e massa.
2. Repita o processo até acabarem os ingredientes.
3. Finalize em uma camada de mussarela.
4. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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