Nhoque com molho de camarões

60min 5 porções

ingredientes do molho

• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo gorgonzola
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• 200 gramas de camarões limpos e temperados com alho, limão, sal e pimenta
• 250 gramas de creme de leite fresco

ingredientes do nhoque

• 3 batatas médias cozidas e sem casca
• Noz-moscada a gosto
• Alho granulado a gosto
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

modo de preparo do molho

1. Refogue a cebola na manteiga até ficar douradinha.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver a farinha.
4. Em seguida, adicione o creme de leite e os queijos ralados quando começar a ferver.
5. Acerte os temperos com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Adicione os camarões no molho e cozinhe até ficarem rosados e cozidos. Reserve.

modo de preparo do nhoque

1. Amasse as batatas cozidas e sem casca e adicione a noz-moscada e o alho granulado a gosto.
2. Misture todos os ingredientes e forme bolinhas iguais. Reserve.
3. Quando o molho estiver pronto, cozinhe o nhoque em uma panela cheia de água. Quando a massa começar a flutuar na água, o nhoque estará pronto.
4. Misture o nhoque cozido com o molho e sirva. Bom apetite.

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