Quibe recheado

70min 8 porções

ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 1/2 xícara de chá de trigo para quibe hidratado
• 3 dentes de alho ralados
• 1 cebola bem picada
• 1 tomate sem semente picado
• Suco de 1 limão
• Cebolinha, hortelã e salsinha a gosto
• Cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Queijo mussarela e requeijão a gosto

modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em um recipiente, menos a mussarela e o requeijão, e sove continuadamente até formar uma massa uniforme e bem distribuída.
2. Transfira metade da massa para um refratário.
3. Adicione uma camada de mussarela e colheradas de requeijão.
4. Cubra o recheio com o restante da massa de quibe.
5. Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos.
6. Sirva e bom apetite.

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