Bolo de farofa

270min 1 unidade

Ingredientes do recheio

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da farofa

• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 gramas de margarina sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (para bolo)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas.
2. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
3. Quando engrossar, espere mais um minuto e desligue o fogo.
4. Adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture e reserve.
5. Em uma tigela misture os ingredientes da farofa.
6. Em uma assadeira untada com margarina coloque metade da farofa.
7. Despeje o recheio por cima.
8. Finalize com o restante da farofa.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
10. Espere esfriar, cubra com plástico filme e deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
11. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br