Bacalhau à conde da guarda

35min 5 porções

ingredientes

• 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
• 200 gramas de batata cozidas
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• Azeite a gosto
• 200 gramas de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 80 gramas de queijo ralado
• Noz-moscada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Amasse as batatas já cozidas com um garfo. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho em azeite por 5 minutos.
3. Adicione o bacalhau. Mexa bem.
4. Junte o bacalhau com as batatas amassadas e misture bem.
5. Adicione o creme de leite. Misture até atingir uma massa homogênea.
6. Tempere usando o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
7. Coloque essa mistura em um refratário, polvilhe o queijo e leve ao forno até dourar.
8. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br