Salada de cenoura com mel

15min 5 porções

ingredientes

• 2 cenouras descascadas
• 250 gramas de queijo ricota
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Mel a gosto

modo de preparo

1. Corte as cenouras em tiras, no sentido do comprimento.
2. Tempere-as com sal, pimenta do reino, orégano, azeite e mel.
3. Leve a cenoura temperada ao forno até ela ficar tostada.
4. Enquanto a cenoura está assando, amasse e tempere a ricota como preferir.
5. Retire a cenoura do forno e espere esfriar.
6. Finalize com manjericão e sirva junto com a ricota. Bom apetite!.

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