Bolo amanteigado de fubá e goiabada

35min 8 porções

Ingredientes

• 80 gramas de manteiga
• 120 gramas de açúcar refinado
• 2 ovos médios
• 75 gramas de farinha de trigo
• 75 gramas de fubá mimoso
• 1 colher chá de fermento de bolo
• 100 ml de leite
• Manteiga, açúcar, fubá e canela para untar
• Pedacinhos de goiabada a gosto

Modo de preparo

1. Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e claro.
2. Adicione os ovos e bata mais um pouco na velocidade média.
3. Coloque a farinha, o fubá, o fermento e o leite.
4. Agora bata em velocidade baixa.
5. Unte uma forma com manteiga, açúcar, fubá e canela.
6. Coloque uma camada de massa na forma.
7. Espalhe pedaços de goiabada por cima.
8. Faça a segunda camada de massa.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
10. Agora é só servir. Bom apetite.

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