Caldo verde com calabresa e bacon

50min 5 porções

Ingredientes

• Bacon a gosto
• 2 calabresas
• 1 colher de sopa de alho amassado
• Pimenta-de-cheiro a gosto
• Sal a gosto
• 1 kg de batata
• Folhas de couve a gosto
• 1 colher de manteiga

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas.
2. Cozinhe em água e sal até ficarem macias. Passe no processador ou liquidificador.
3. Frite o bacon e a calabresa.
4. Adicione alho e a pimenta.
5. Refogue bem e acrescente o caldo de batata batido.
6. Acerte o sal, coloque a colherada de manteiga e finalize com couve picada.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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