Espaguete com limão e parmesão

25min 3 porções

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão espaguete
• Raspas de 1 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Salsinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de xícara de chá de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Reserve 1 xícara de chá de água do cozimento e escorra o resto.
3. Em uma panela em fogo baixo, coloque um fio de azeite e a manteiga. Deixe derreter.
4. Inclua o suco de limão e mexa.
5. Acrescente o macarrão.
6. Vá colocando a água do cozimento aos poucos misturando bem.
7. Adicione só o necessário para formar o molho.
8. Finalize com as raspas do limão, a pimenta-do-reino, a salsinha e o queijo parmesão.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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