Poke

25min 1 porção

Ingredientes

• 150 gramas de atum cortado em cubos
• 1/2 cebola cortada em cubos bem pequenos
• 6 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 100 gramas de gohan (arroz japonês cozido)
• Gergelim a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Brotos ou cebolinha para finalizar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque o atum e a cebola;
3. Tempere com sal, shoyu, molho de ostra e óleo de gergelim. Misture tudo muito bem;
4. Em seguida, acrescente a cebolinha e o gergelim torrado. Mexa para incorporar bem. Se necessário, acerte os temperos a seu gosto;
5. Para a montagem, em uma cumbuca, forre fundo com o gohan;
6. Por cima, adicione o atum temperado e finalize com os brotos;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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