Mjadra simples

45min 8 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 xícara de chá de lentilha deixada de molho por algumas horas
• 4 xícaras de chá de água para o arroz
• 1/2 cebola picada
• 3 cebolas fatiadas
• Cúrcuma, pimenta síria, sal a gosto
• Óleo/azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue meia cebola picada.
2. Adicione os temperos e refogue.
3. Adicione o arroz e refogue mais um pouco.
4. Adicione a lentilha e a água quente.
5. Deixe cozinhar na panela semitampada.
6. Em outra panela, adicione óleo ou azeite até cobrir todo o fundo da panela.
7. Deixe esquentar e adicione as cebolas fatiadas.
8. Deixe fritar em fogo médio.
9. Quando elas dourarem, retire da panela e coloque em um prato com papel-toalha.
10. Repita esse processo até as cebolas acabarem.
11. Sirva o arroz com lentilha, cubra com as cebolas fritas.
12. Pronto! Bom apetite.

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