Bolo de amendoim fit

40min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de amendoim torrado, sem casca, sem sal e picado
• 1 xícara de chá de farinha de arroz integral
• 1 xícara de chá de aveia em flocos grossos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco
• 1 colher de sopa (cheia) de pasta de amendoim
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, com exceção do fermento e misture bem.
2. Junte o fermento e misture até incorporar.
3. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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