Penne com atum e tomate seco

20min 2 porções

Ingredientes

• 2 latas de atum Tours
• 1/4 de xícara de chá de azeitonas
• 1/3 de xícara de chá de tomate seco
• 2 colheres de sopa de azeite da conserva
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 sachê de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de água
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pacote de macarrão penne
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Drene as latas do atum, reservando o azeite.
2. Desfie o atum, pique as azeitonas e os tomates secos. Reserve.
3. Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa do azeite da conserva.
4. Refogue a cebola e o alho.
5. Adicione o atum, o tomate seco e as azeitonas.
6. Em seguida, coloque o molho de tomate a água.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Cozinhe até engrossar.
9. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Misture bem e reserve.
10. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
11. Quando estiver al dente, escorra e coloque em um refratário.
12. Espalhe o molho por cima e misture bem.
13. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva! Bom apetite.

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