Picadinho de coxão mole

45min 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de coxão mole
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho moído
• 2 folhas de louro
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de tomate pelado
• 250 ml água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Pique o coxão mole em cubos pequenos.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alho moído. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Em uma panela, coloque um fio de azeite, a cebola e as folhas de louro. Frite bem.
4. Adicione a carne e deixe refogar durante alguns minutos.
5. Enquanto isso, dissolva o tablete de caldo de carne na água quente.
6. Na panela com a carne, inclua o caldo de carne e a lata de tomate pelado.
7. Misture bem e tampe. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo. Maxa de vez em quando.
8. Acerte o sal e coloque o cheiro verde.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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