Twix caseiro

60min 1 forma

Ingredientes

• 120 gramas de manteiga gelada
• 130 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de semolina
• 50 gramas de açúcar
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 90 gramas de açúcar
• 30 gramas de açúcar mascavo
• 35 gramas de mel
• 395 gramas de leite condensado
• 200 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Misture os dois tipos de farinha e o açúcar.
2. Junte a manteiga em cubos e amasse até obter uma areia úmida.
3. Espalhe a massa em uma camada uniforme em uma forma quadrada untada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Retire e deixe esfriar.
5. Leve a manteiga sem sal, açúcar, açúcar mascavo, mel e leite condensado ao fogo.
6. Ajuste o fogo a 110°C e fique mexendo.
7. Despeje imediatamente na camada de massa já assada.
8. Deixe que esfrie totalmente e faça a cobertura.
9. Derreta o chocolate no micro-ondas.
10. Vá fazendo pausas para mexer o chocolate até derreter completamente.
11. Despeje na forma, espere cristalizar e corte em pequenos quadrados.
12. Bom apetite.

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