Escondidinho de pamonha

20min 2 porções

Ingredientes

• 2 gomos de linguiça calabresa
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• Cheiro-verde a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 latas de milho
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 gramas de queijo mussarela

Modo de preparo

1. Passe a calabresa no triturador e reserve.
2. Pique a cebola, o tomate, o cheiro-verde e o alho. Reserve.
3. Em uma panela em fogo médio, frite a calabresa na própria gordura.
4. Adicione a cebola e o alho. Refogue.
5. Coloque o tomate e refogue mais um pouco.
6. Finalize com o cheiro-verde.
7. No liquidificador coloque as latas de milho sem a água.
8. Adicione o leite e a manteiga, bata bem.
9. Despeje o conteúdo em uma panela e cozinhe até engrossar.
10. Em um refratário, coloque o recheio de calabresa preparado.
11. Despeje o creme de milho por cima.
12. Polvilhe o queijo ralado.
13. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
14. Bom apetite.

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