Polenta com ragu de maminha

25min 2 porções

Ingredientes da carne

• 3 cebolas
• 1 tomate
• 1 kg de maminha
• 1/2 sachê de caldo de carne
• 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes da polenta

• 1 alho
• Banha a gosto
• 1 litro de água fervente
• 1 xícara de chá de fubá dissolvido em 1 xícara de chá de água fria
• 2 colheres de sopa do caldo que soltou da carne
• 1/2 sachê de caldo de carne em pó

Modo de preparo da carne

1. Corte as cebolas e o tomate em fatias.
2. Em seguida corte a carne em cubos e tempere com o sachê de caldo de carne.
3. Na panela de pressão coloque as cebolas, a maminha, o tomate e a manteiga.
4. Tampe a panela e, quando pegar pressão, cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo baixo.

Modo de preparo da polenta

1. Frite o alho na banha.
2. Adicione a água fervente e o fubá dissolvido.
3. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Adicione o caldo da carne e o sachê de caldo de carne.
5. Na hora de servir, coloque a polenta e por cima o ragu de maminha. Bom apetite.

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