Geladinho de pudim

150min 8 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)
• 1/2 xícara de chá de água (para o caramelo)
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 200 ml de leite
• 3 gemas
• 1 colher de café de essência de baunilha
• Saquinhos de geladinho

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do geladinho de pudim;
2. Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, até ele ficar na cor de caramelo. Só tome cuidado para não queimar;
3. Quando estiver completamente derretido, aos poucos, inclua a água e misture até formar uma calda. Reserve;
4. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e a baunilha. Bata por aproximadamente 3 minutos;
5. Transfira a mistura do liquidificador para uma panela e deixe ferver em fogo médio. Desligue e deixe esfriar;
6. Para montar os geladinhos, faça uma camada de calda nas laterais do saquinho: basta colocar um pouquinho da cala no saquinho e espelhar com os dedos;
7. Depois, com ajuda de um funil, preencha o restante com o creme de pudim;
8. Repita o processo com todos e leve ao congelador por aproximadamente 6 horas;
9. Está pronta para servir geladinho. Bom apetite!

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