Patê de ricota

15min 300 gramas

Ingredientes

• 250 gramas de ricota
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado (120 ml)
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 1 colher de café de sal (ou a gosto)
• 2 colheres de chá de orégano (ou a gosto)
• 2 colheres de chá de salsinha picada (ou a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1 colher de chá de mostarda amarela

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes e acompanhe a receita para fazer o patê de ricota;
2. Em uma tábua, corte a ricota em pequenos pedaços;
3. Coloque o leite em uma panela pequena ou leiteira e leve ao fogo médio, deixe esquentar até ferver. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco;
4. Em um liquidificador, ou processador, coloque os pedaços de ricota, o leite, o orégano, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite de oliva e a mostarda. Bata para envolver os ingredientes;
5. Transfira o patê para um recipiente e leve para a geladeira por 30 minutos para apurar o sabor;
6. Retire da geladeira, decore com um fio de azeite e ervas frescas. Sirva para seus amigos e familiares, e aproveite!

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