Bolo de aipim de liquidificador

55min 8 porções

Ingredientes

• 500 gramas de aipim descascado e sem os fiapos
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 100 gramas de coco fresco ralado
• 200 ml de leite de coco
• 50 ml óleo de coco

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até misturar.
2. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.
3. Agora é só servir. Bom apetite.

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