Fusilli cremoso com salmão

45min 2 porções

Ingredientes

• 1 filé de salmão sem pele
• 50 gramas de manteiga
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 dente de alho
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• Ervas frescas a gosto, como dill, alecrim, salsinha e cebolinha
• Raspas de limão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Pimenta calabresa, páprica picante ou pimenta caiena a gosto para finalizar
• 200 gramas da massa de sua preferência

Modo de preparo

1. Leve o salmão à frigideira com a manteiga. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Vá jogando a manteiga derretida em cima do filé. Vire assim que a parte de baixo mudar de cor.
3. Sele a parte de cima por mais alguns minutos. Reserve.
4. Coloque a massa para cozinhar, seguindo as instruções da embalagem.
5. Na panela do salmão, adicione a cebola, alho, ervas e raspas de limão.
6. Entre com o creme de leite em seguida. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Junte a massa al dente no molho. Adicione um pouco da água do cozimento.
8. Finalize com um toque de pimenta calabresa.
9. Sirva e bom apetite.

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