Fraldinha ao molho de cerveja preta

70min 8 porções

Ingredientes

• 1,5 kg de fraldinha em pedaços grandes
• Alho amassado a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 350 ml de cerveja preta
• 300 gramas de molho de tomate
• 65 gramas de creme de cebola
• 1 folha de louro
• 100 gramas de champignon picado

Modo de preparo

1. Tempere a carne com o alho e o sal, mexendo bem, e reserve.
2. Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e o azeite.
3. Adicione a carne e sele até dourar dos dois lados, mexendo apenas para virar os pedaços.
4. Em uma tigela, misture a cerveja, o molho de tomate e o creme de cebola.
5. Junte esse molho na panela, acrescente o louro, mexa e cozinhe na pressão por 50 minutos em fogo baixo.
6. Quando cozinhar e sair a pressão, abra a panela, misture o champignon e está pronto.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br