Bolo de banana e coco sem farinha

45min 1 bolo

Ingredientes

• 180 gramas de iogurte natural
• 100 gramas de coco ralado fresco
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de leite de coco em pó
• 3 bananas maduras amassadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
• Bananas fatiadas para decorar a gosto
• Canela para finalizar a gosto

Modo de preparo

1. Misture o iogurte, o coco, o leite em pó, as bananas amassadas e os ovos.
2. Incorpore o fermento por último e misture delicadamente.
3. Coloque em uma assadeira de 20 cm x 15 cm untada.
4. Coloque as bananas fatiadas por cima e polvilhe a canela.
5. Em forno preaquecido, asse a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Sirva e bom apetite.

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