Pão de cenoura vegano

50min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 3 cenouras raladas
• 1 xícara de chá de leite vegetal de arroz
• 450 gramas de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 3 colheres de sopa de linhaça moída
• 9 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1/2 xícara de chá de açúcar de coco

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha de linhaça e a água. Misture bem e deixe reservado.
2. Em outro recipiente, coloque as cenouras, o leite de arroz e o azeite. Misture bem.
3. Adicione a farinha de arroz, o fermento e o açúcar. Misture.
4. Finalize com a mistura de água e farinha de linhaça e misture até incorporar.
5. Transfira para uma forma de bolo inglês untada, polvilhada com farinha de arroz e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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