Paella com camarão e mexilhão

62min 2 porções

Ingredientes

• 400 gramas de camarão limpo
• 150 gramas de mexilhão pré-cozido
• 1 xícara de chá de arroz
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Pimentão-verde, pimentão-laranja e pimentão-vermelho a gosto
• Azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
• Açafrão-da-terra ou cúrcuma a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os camarões e os mexilhões com sal, pimenta-do-reino e páprica picante.
2. Em uma paellera ou frigideira, acrescente azeite e doure os camarões. Reserve.
3. Na mesma panela, adicione mais azeite e cebola picada.
4. Deixe refogar e acrescente o alho picado.
5. Em seguida, adicione os pimentões coloridos cortados em cubos.
6. Deixe refogar e adicione o arroz.
7. Tempere com sal, pimenta, cúrcuma e páprica.
8. Acrescente os mexilhões e 2/3 dos camarões.
9. Misture e adicione caldo de camarão ou água quente suficiente para cozinhar.
10. Deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
11. Decore com os camarões reservados e sirva. Bom apetite.

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