Torta de cachorro-quente vegetariana

35min 1 unidade

Ingredientes do recheio

• 1 cebola
• 4 tomates
• 1 pimentão
• 5 salsichas/linguiças vegetais
• Salsinha a gosto
• Sal, pimenta-do-reino, alho em pó a gosto

Ingredientes da massa

• 6 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 3/4 xícara de chá de iogurte natural
• 2 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo do recheio

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure a cebola.
2. Adicione também os tomates e o pimentão picados.
3. Quando refogar um pouco, adicione as linguiças, a salsinha e os temperos.
4. Deixe cozinhar bem e reserve.

Modo de preparo da massa e finalização

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o sal.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo.
3. Misture bem e adicione o fermento.
4. Coloque parte da massa em uma forma untada.
5. Espalhe o recheio já frio por cima e cubra com o restante da massa.
6. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 35 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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