Sopa de abóbora cabotiá

40min 7 porções

Ingredientes

• 700 gramas de abóbora cabotiá descascada e picada
• 1 batata picada
• 1 cenoura pequena picada
• 100 gramas de frango cozido e desfiado
• Cebola e alho a gosto
• Azeite a gosto
• Temperos a gosto
• Água para o cozimento

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, alho e cebola, refogue os legumes.
2. Coloque água e deixe cozinhar até ficar bem molinha. Adicione mais conforme necessário.
3. Leve ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4. Adicione água caso necessário.
5. Volte para a panela e acrescente o frango.
6. Acerte os temperos e deixe engrossar.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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