Quibe de abóbora recheado com homus

40min 1 unidade

Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo para quibe hidratado
• 2 xícaras de chá de abóbora cozida ou assada amassada
• Páprica defumada, sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola cortada em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Folhas de hortelã a gosto
• 100 gramas de homus

Modo de preparo

1. Misture o trigo de quibe com o purê de abóbora.
2. Adicione os temperos, a cebola, o alho, o suco de limão e a farinha de trigo.
3. Coloque também algumas folhas de hortelã picadas.
4. Em uma forma untada com azeite, adicione metade da mistura do quibe.
5. Recheie com o homus.
6. Espalhe a outra metade do quibe por cima.
7. Faça cortes em cima e coloque 1 fio de azeite.
8. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
9. Deixe esfriar por alguns minutos e está pronto.
10. Agora é só servir. Aproveite .

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