Asinhas de couve-flor

20min 2 porções

Ingredientes das asinhas de couve-flor

• 1 couve-flor inteira
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Ingredientes do molho

• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/4 xícara de chá de vinagre branco
• 1 colher de sopa de alho em pó ou 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho de pimenta
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Separe a couve-flor em buquês e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o fermento, o sal, a pimenta e faça uma pastinha. Reserve.
3. Passe os buquês de couve-flor nessa pastinha e frite em óleo quente. Reserve.
4. Em uma panela, misture os ingredientes do molho, menos o amido de milho dissolvido na água.
5. Leve ao fogo baixo e espere levantar fervura.
6. Adicione o amido de milho e mexa bem até engrossar.
7. Espalhe o molho sobre as asinhas e está pronto.
8. Agora é só servir. Aproveite. .

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