Crepe de polvilho com maçã caramelizada

10min 1 porção

Ingredientes do recheio

• 1 maçã com casca cortada em cubos
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de sementes de papoila
• 1 colher de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de chá de sementes de cânhamo ou chia (opcional)
• 1 colher de sopa de mel
• Sumo de meio limão

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite vegetal
• 3 colheres de sopa de polvilho doce

Modo de preparo do recheio

1. Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque todos os ingredientes.
2. Misture bem e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
3. Retire, misture novamente e retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto.
4. Reserve.

Modo de preparo da massa

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente.
3. Vire a massa quando estiver soltando das laterais.
4. Coloque a maçã caramelizada em uma lateral e vire a outra metade por cima, como se fosse uma tapioca.
5. Deixe cozinhar mais um pouco e retire.
6. Sirva com um fio de mel e canela. Sirva e bom apetite.

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