Pintado grelhado com crosta de parmesão

25min 2 porções

ingredientes

• 100 gramas de manteiga derretida
• 100 gramas de farinha de rosca
• 100 gramas de parmesão
• 2 filés de pintado
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano
• Sal a gosto
• Azeite

modo de preparo

1. Coloque os filés de pintado em um recipiente e adicione o suco de limão e o sal. Reserve.
2. Em uma frigideira aquecida, junte a manteiga, a farinha, o parmesão e as raspas de limão. Depois, misture tudo de maneira uniforme até formar uma farofa.
3. Transfira os filés de peixe para uma assadeira untada com bastante azeite.
4. Cubra os peixes com a farofa e leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Está pronto! Bom apetite.

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