Receiteria

Pintado ao molho de ervas

35min 2 porções

ingredientes

modo de preparo

  1. Tempere os filés de peixe com pimenta-do-reino e sal e deixe marinar por 20 minutos. Reserve.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e misture-a com a farinha por alguns minutos até cozinhar.
  3. Acrescente o vinho e mexa até que todo o álcool evapore.
  4. Adicione as rapas, o suco do limão e as ervas. Mexa continuadamente.
  5. Desligue o fogo e, em seguida, salpique a cebolinha e a salsinha.
  6. Grelhe ambos os lados dos filés de peixe temperados em uma frigideira aquecida com um fio de azeite.
  7. Transfira os filés para o prato de servir e cubra com o molho. Sirva e aproveite! Bom apetite.

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