Pintado empanado

15min 2 porções

ingredientes

• 500 gramas de filé de pintado
• 2 xícaras de chá de farinha panko
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de xerém de castanha-de-caju
• 1 ovo batido
• Lemon pepper, ervas finas e sal a gosto
• Água

modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com as ervas finas, o lemon pepper e o sal. Reserve.
2. Misture 1 colher de sopa de água com o ovo batido e mexa bem. Reserve.
3. Junte a farinha panko e o xerém. Então, empane os filés de peixe na farinha de trigo.
4. Passe os filés no ovo batido e, então, empane-os na mistura com a farinha panko.
5. Frite os filés em uma frigideira com óleo quente por cerca de 3 minutos. Sirva quentinho e aproveite.

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